1. Немедленная очистка после завершения ежедневного производства.
Разборка доступных частей: снимите съемные компоненты, такие как приемный бункер, вибрационная плита, весовой бункер и т. д., и промойте их щетками, предназначенными для пищевых продуктов, теплой водой, чтобы удалить остатки частиц.
Продувка полостей: импульсная продувка внутренних щелей и поверхностей датчиков через интерфейс сжатого воздуха, входящий в комплект оборудования, для предотвращения скопления материалов с образованием комков влаги.
2. Тщательная очистка и дезинфекция (еженедельно / при необходимости партиями).
Специальные чистящие средства: используйте нейтральное моющее средство (например, безфосфорное) или чистящее средство, указанное производителем оборудования, и протрите внутреннюю стенку весового бункера, направляющие и приводное устройство мягкой тканью. Запрещается использовать стальные проволочные шарики и другие твердые инструменты во избежание царапин.
Обработка для стерилизации: распылить **пищевой спирт (75%)** или подвергнуть УФ-облучению (при наличии УФ-модуля) детали, контактирующие с пищевыми продуктами, уделяя особое внимание углам, уплотнителям и другим частям, склонным к росту микроорганизмов.
3. Техническое обслуживание механических компонентов и удаление посторонних предметов.
Проверка компонентов трансмиссии: очистка вибрационных двигателей, шкивов и других механических деталей, удаление запутанных волокон и мусора, предотвращение заклинивания посторонних предметов, обеспечение точности взвешивания.
Калибровка датчика: после очистки выполните повторную калибровку тензодатчика (см. руководство по эксплуатации оборудования), чтобы обеспечить точность измерений в следующем производстве.
Меры предосторожности
Перед чисткой обязательно отключите питание и повесьте предупреждающий знак, чтобы предотвратить неправильное использование;
Для разных материалов (например, для сухого молока, легко впитывающего влагу, и для солей, легко вызывающих коррозию) следует регулировать частоту очистки и тип чистящего средства.
Ведите учет соблюдения санитарных норм для облегчения отслеживания соответствия требованиям (особенно для компаний, занимающихся экспортом продуктов питания, которым необходимо соблюдать стандарты HACCP, BRC и т. д.).
Благодаря сочетанию «оперативной очистки + регулярного глубокого технического обслуживания + интеллектуальной технологической поддержки» можно эффективно поддерживать гигиеническое состояние системы, продлевая срок службы оборудования и обеспечивая безопасность производства.
Дата публикации: 28 мая 2025 г.